Един от най-разпознаваемите местни продукти във Великотърновско отново ще има свой празник. На 12 септември от 17:00 часа площадът пред НЧ „Извор 1873“ в село Самоводене ще събере жители и гости за традиционния „Празник на Самоводския лук“ - събитие, в което местната кулинария се среща с фолклора, занаятите и спомена за стария поминък на селото.
И тази година главният герой ще бъде лукът - продукт, който поколения наред е част от земеделската история и идентичността на Самоводене. В миналото прочутият самоводски лук е бил търгуван не само в различни части на България, но и извън страната, а празникът е създаден именно с идеята тази традиция да бъде съхранена и разказвана на следващите поколения.
Организаторите обещават пъстър следобед с кулинарни изкушения, музика, танци и народно веселие. Местните рецепти отново ще покажат колко различни превъплъщения може да има на пръв поглед обикновеният лук - от традиционни домашни ястия до по-неочаквани кулинарни предложения. Заедно с вкусната част са предвидени занаяти, игри и изненади за малки и големи. Така празникът ще се превърне не само в кулинарно събитие, а и в среща на поколенията - около общата трапеза, народната музика и традициите на Самоводене.
Празникът на Самоводския лук започва през 2021 г. с цел да популяризира традиционното за местното зеленчукопроизводство растение и разнообразието от ястия, в които то има главна роля. През годините инициативата постепенно се превръща в едно от характерните събития за селото. Мащабът на празника вече е показвал, че интересът към него далеч не е само местен. При изданието през 2024 г. на площада пред читалището се събират стотици жители и гости, а програмата включва кулинарно състезание, народни песни и танци, традиционни занаяти и занимания за децата. Тогава популярният готвач Ути Бъчваров приготвя голямо количество самоводска лучена яхния за посетителите.
Именно това е идеята и зад тазгодишното издание - да бъде запазена връзката между храната и историята на населеното място. Защото зад един местен продукт често стоят много повече от вкус и рецепти - стоят земята, трудът на поколения семейства и онези малки традиции, които дават собствен облик на всяко село.
И тази година главният герой ще бъде лукът - продукт, който поколения наред е част от земеделската история и идентичността на Самоводене. В миналото прочутият самоводски лук е бил търгуван не само в различни части на България, но и извън страната, а празникът е създаден именно с идеята тази традиция да бъде съхранена и разказвана на следващите поколения.
Организаторите обещават пъстър следобед с кулинарни изкушения, музика, танци и народно веселие. Местните рецепти отново ще покажат колко различни превъплъщения може да има на пръв поглед обикновеният лук - от традиционни домашни ястия до по-неочаквани кулинарни предложения. Заедно с вкусната част са предвидени занаяти, игри и изненади за малки и големи. Така празникът ще се превърне не само в кулинарно събитие, а и в среща на поколенията - около общата трапеза, народната музика и традициите на Самоводене.
Празникът на Самоводския лук започва през 2021 г. с цел да популяризира традиционното за местното зеленчукопроизводство растение и разнообразието от ястия, в които то има главна роля. През годините инициативата постепенно се превръща в едно от характерните събития за селото. Мащабът на празника вече е показвал, че интересът към него далеч не е само местен. При изданието през 2024 г. на площада пред читалището се събират стотици жители и гости, а програмата включва кулинарно състезание, народни песни и танци, традиционни занаяти и занимания за децата. Тогава популярният готвач Ути Бъчваров приготвя голямо количество самоводска лучена яхния за посетителите.
Именно това е идеята и зад тазгодишното издание - да бъде запазена връзката между храната и историята на населеното място. Защото зад един местен продукт често стоят много повече от вкус и рецепти - стоят земята, трудът на поколения семейства и онези малки традиции, които дават собствен облик на всяко село.