Аромат на прясно изпечен хляб, традиционни български погачи и разнообразни тестени изделия изпълниха свищовското село Овча могила по време на единадесетото издание на Регионалния фестивал на българската погача. В кулинарния празник се включиха 52 участници от община Свищов, региона и страната, които представиха общо 80 изделия пред журито и гостите на събитието.Празничната атмосфера беше допълнена от народна музика и певчески изпълнения на самодейните състави към читалището домакин.
Фестивалът се организира ежегодно от Народно читалище „Съзнателност - 1899“ и Кметство Овча могила с основната цел да съхранява българските кулинарни традиции и да предава уменията за приготвяне на обредни хлябове и погачи на следващите поколения. Председателят на читалището Нели Великова разказа, че интересът към празника продължава да расте, а конкуренцията между участниците става все по-голяма.
Тази година журито оценяваше представените кулинарни творения в три категории - „Обредни погачи“, „Съвременни погачи“ и „Други тестени изделия“. Освен традиционните рецепти, предавани в семействата през поколенията, участниците демонстрираха и съвременни начини за приготвяне и оформяне на тестени изделия.
Един от най-радостните моменти за организаторите е засиленият интерес на младите хора към фестивала. Най-малкият участник в тазгодишното издание е едва на 14 години, а най-възрастният - на 89. Разликата от 75 години между поколенията показва, че традицията да се приготвя домашен хляб продължава да обединява хора от различни възрасти.
Българската погача заема особено място в народните обичаи. Тя присъства както на празничната трапеза, така и при важни семейни събития и ритуали, символизирайки гостоприемство, благополучие и споделеност. Именно това културно наследство се стремят да пазят организаторите на фестивала в Овча могила, като дават възможност на участниците да представят своите умения и рецепти.
Единадесетото издание на фестивала отново превърна Овча могила в място за среща на поколенията, където традиционната българска кухня се съчетава с любовта към народните обичаи и желанието те да бъдат съхранени.
Фестивалът се организира ежегодно от Народно читалище „Съзнателност - 1899“ и Кметство Овча могила с основната цел да съхранява българските кулинарни традиции и да предава уменията за приготвяне на обредни хлябове и погачи на следващите поколения. Председателят на читалището Нели Великова разказа, че интересът към празника продължава да расте, а конкуренцията между участниците става все по-голяма.
Тази година журито оценяваше представените кулинарни творения в три категории - „Обредни погачи“, „Съвременни погачи“ и „Други тестени изделия“. Освен традиционните рецепти, предавани в семействата през поколенията, участниците демонстрираха и съвременни начини за приготвяне и оформяне на тестени изделия.
Един от най-радостните моменти за организаторите е засиленият интерес на младите хора към фестивала. Най-малкият участник в тазгодишното издание е едва на 14 години, а най-възрастният - на 89. Разликата от 75 години между поколенията показва, че традицията да се приготвя домашен хляб продължава да обединява хора от различни възрасти.
Българската погача заема особено място в народните обичаи. Тя присъства както на празничната трапеза, така и при важни семейни събития и ритуали, символизирайки гостоприемство, благополучие и споделеност. Именно това културно наследство се стремят да пазят организаторите на фестивала в Овча могила, като дават възможност на участниците да представят своите умения и рецепти.
Единадесетото издание на фестивала отново превърна Овча могила в място за среща на поколенията, където традиционната българска кухня се съчетава с любовта към народните обичаи и желанието те да бъдат съхранени.